Spaghetti med tonfisksås

Serverar: 4 portioner

Detta är en av mina favoriter och har varit sedan jag var ett litet barn.

Ingredienser

250 g spaghetti

2 vitlöksklyftor

2 msk olja eller margarin

1 burk champinjoner, 200 g

1 tsk paprikapulver

1 burk tonfisk, 200 g

1 burk ansjovisfilé, 55 g

1 krm svartpeppar

2 msk tomatpuré

½ tsk oregano

Koka spaghettin. Krossa vitlöksklyftorna. Fräs dem i olja eller margarin i en tjockbottnad gryta tillsammans med den avrunna svampen. Strö över paprikapulöver och låt fräsa med.
Dela tonfisken i bitar och grovhacka ansjovisen. Blanda tonfisk, ansjovis, peppar, tomatpuré och oregano i en gryta. Låt den sjuda 3-4 min.
Lägg upp den avrunna spaghettin på tallrikar och fördela tonfisksåsen ovanpå. Servera med vitt bröd.