Spansk potatisomelett (smal variant)

Serverar: 2 portioner

Tid: 20 minuter

I traditionell spansk omelett ingår en ganska stor mängd olivolja, men det kan minskas till ett minimum, särskilt om man har en fettsnål stekpanna.

Ingredienser

  • 2 potatisar, tunt skivade
  • ½ gul lök, hackad
  • ½ röd paprika, utkärnad och strimlad
  • 2 tsk olja
  • 3 ägg
  • 2 msk vatten
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Stek potatis och lök i oljan i en stekpanna på ganska svag värme tills potatisen börjar bli mjuk. Lägg i paprikan och låt den fräsa med.
    2. Vispa ihop ägg, vatten, salt och peppar. Häll det över grönsakerna i pannan. Stick och lyft i smeten så att omeletten gräddas jämnt.

    Liknande recept

    Tortilla de patatas eller spansk potatisomelett
    45 min
    8-12

    Lenas variant av kyckling à la Rickard
    5
    20 min
    4-6

    Spansk omelett
    30 min
    2

    Variant på Rocky Road
    4.5
    12
    2

    Pumpa- och majspaj med spansk chorizo
    4
    1 h 30 min
    4-6
    1

    Spansk marinerad makrill
    5

    Spansk potatissallad
    5
    30 min
    4

    Hamburgerdressing- supergod variant som är lite nyttigare
    4.8
    6
    5

    Variant på korv Stroganoff
    5
    30 min
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.