Frasiga små schnitzlar passar fint med mjäll vit sparris, salviahasselbackare och en härlig nötvinägrett. Paradrätt!
Ingredienser
16 små fasta potatisar
Olivolja
Salt
Svartpeppar
18 salviablad
50 g hackade hasselnötter
1 ägg
150 g ströbröd
6 msk vetemjöl
6 tunna fläskkotletter
Salt
Peppar
1 kg vit sparris
Vatten
Frityrolja
1 liten rödlök, finhackad
6 msk citronsaft
1 msk flytande honung
6 msk valnötsolja