Hacka ihop smör, mjöl och kesella till en deg, gärna i matberedare. Kavla ut degen och lägg i en form som är 24 cm i diameter. Låt stå kallt i 30 minuter. Förgrädda i 10 min.
Bryt bort nedersta delen av sparrisen och skär resten i bitar. Förväll sparrisen i 4 minuter.
Lägg sparris, tärnad fetaost och delade tomater i pajskalet. Vispa ihop grädde, ägg, salt och peppar och häll över.
Grädda i 25 minuter tills äggstanningen stelnat.