Sparrissoppa med färskost à la Viktväktarna

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

En mild och läcker vårsoppa Endast 1 "poäng" per portion 70 kcal /portion. Kan frysas

Ingredienser

  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 stor gul lök, grovhackad
  • 2 tsk matfett
  • 500 g grön sparris, skuren i bitar
  • 12 dl grönsaksbuljong av tärningar'
  • 1 dl lätt kesella
  • Salt
  • Nymald svartpeppar
  • 1 liten knippa körvel, hackad

    • Instruktioner

    1. Fräs vitlök och gul lök i matfettet i en kastrull på svag värme några minuter.
    2. Lägg i sparrisen och späd med buljongen. Låt koka i 5-10 min.
    3. Finfördela med mixerstav eller i matberedare. Häll tillbaka i kastullen och värm soppan.
    4. Rör ner kesellan, smaksätt med salt och peppar, strö över körvel.

    Liknande recept

    Tacosoppa a la viktväktarna
    4.4
    4
    3

    Viktväktarnas biff med färskost och svamp
    20 min
    4

    Gräddig färskost à la Provence
    5
    15-20
    2

    Kasslergratäng a la viktväktarna
    4.3
    4
    2

    Potatisfocaccia á la viktväktarna
    2 h 25 min
    30

    Fiskgryta à la Skagen á la viktväktarna
    4
    25 min
    4

    Blåbärsris á la viktväktarna
    5
    1

    Laxtacos á la viktväktarna
    1

    Müslibullar à la Viktväktarna
    5
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.