Spenat- & fetaostpaj i långpanna

Serverar: 6 portioner

Tid: 1 timme 10 minuter

God paj, perfekt till buffé till någon fest

Ingredienser

7 ark vakuumpackad filodeg

olivolja

2 msk smör+ 2 msk olivolja till pensling

Fyllning

För sig

250 g fetaost

5 ägg

Salt

Peppar

2 gula lökar

2-3 vitlöksklyftor

1 pkt fryst spenat (400g)

olivolja

2 dl mellangrädde

1/2 dl hackad dill

1/2 dl hackad persilja

1. Blanda ingredienserna, fräs i olivolja och koka upp med grädden.
2. Lägg ut 1 ark filodeg pensla med olivolja. Lägg ut nästa. Vänd på arken så den smorda sidan kommer uppåt så slipper du pensla hela tiden.
3. Nu har du 3 ark i långpannan. Lägg dem på bakplåtspapper i formen. Häll först på spenat blandningen och sen festaostblandningen.
4.Lägg 3 inoljade filoark på precis som innan. Vik in vid kanterna stoppa om. Skär några luft hål pensla med olja.
5. Grädda i ugnens nedre del i 200 grader i ca 30 minuter. Skär pajen i rutor.