Serverar: 25 portioner
Sprödsega är dessa smaskiga kakor. Ur Sju sorters kakor.
Blanda samman alla ingredienser till en smidig deg. Dela degen i 6 delar och platta till ut varje rulle till en längd. Lägg på bakplåtspapper på plåt. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i cirka 15 minuter i mitten av ugnen på 200 grader. Skär de medans de är varma i sneda bitar i önskad bredd.