Stekt entrecôte med bakad lök och potatisgratäng

Helstekt entrecôte är en god och elegant middagsrätt, som inte är svår att tillaga.

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Krydda köttet väl runt om med salt, peppar och paprika. Stek det mitt i ugnen cirka 1½ timme eller tills det känns mört. Det ska vara rosa inuti. Pröva med steknål.
3. Sätt ugnen på 225°.
4. Gör ett kryss på lökarnas ovansida och lägg dem i en osmord ugnsform.
5. Blanda potatis, salt och vitlök i en smord ugnsform. Slå på grädden och sikta över lite ströbröd. Grädda lök och gratäng i ugnen i 45 minuter.
6. Skiva upp steken.
7. Tryck upp löken ur skalet så att den blir lättåtkomlig.

Liknande recept

Kommentarer (0)