Serverar: 4 portioner
Den lättfångade Fisken
Rensa och file´a gäddan Panera den med ägg och ströbröd klicka i rejält med smör i stekpannan stek fisken 2-3 min på varje sida eller så länge att fiskköttet börjar släppa ifrån fiskbenen Salta och peppra Äts med kokt potatis , p-mos eller stekt potatis. Varva med grönsaker efter tycke och smak
Om man filéar en fisk, hur kan man då kolla när benen börjar släppa vid tillagning?
Kanske har dom inte tagigt bort benen vid fileandet,bröstben(nederdelen efter nedre främre fenorn bakom (nedanför gälarna)) / ryggben kan ju vara kvar vilket är klantigt men helt vanligt av amatörer.