Stekt kolja med kräftröra

Serverar: 4 portioner

Enkel men ändå lyxig rätt att servera när tiden är knapp!

Ingredienser

  • 560 g kolja
  • 900 g fast potatis
  • ½ dl vetemjöl
  • 2 msk smör
  • 360 g kräftstjärtar i lake
  • 2 tomater
  • ½ kruka basilika
  • 2 dl smetana
  • Salt
  • Svartpeppar
  • ½ isbergssallad

    • Instruktioner

    1. Tina fisken. Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten.
    2. Låt kräftorna rinna av. Dela varje tomat i fyra klyftor och skär bort kärnhuset. Skär tomatköttet i små tärningar.
    3. Hacka basilikan. Hacka kräftorna lite grovt. Blanda smetana med kräftor, tomathack och basilika. Smaka av med salt och peppar.
    4. Salta och peppra fisken. Vänd den i mjölet och stek den i smör ca 3 minuter på varje sida. Strimla isbergssalladen.
    5. Servera koljan med kokt potatis, sallad och kräftröra.

    Liknande recept

    Stekt kolja med betsallad och spenat
    4

    Kycklingbröst med stekta kantareller och parmesan
    5
    4
    1

    Stekt sjötunga med lime
    35 min
    4

    Kräftröra
    4
    1
    8

    Stekt makrill i grädd och dillsås.
    5
    1 h
    4
    2

    Stekt kyckling med djävulssås
    4
    4

    Stekt pangasiusfilé
    5
    30 min
    2
    1

    Stekt laxfilé med saffranssås
    4
    35 min
    4
    2

    Stekt ris från Sri Lanka
    3
    6
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.