Serverar: 10-20 portioner
Ett bröd som alltid blir succé vid större kalas och mottagningar. Godast samma dag det bakats, men inte så tokigt sedan heller.
Blanda 2 dl vatten, 2 dl vetemjöl och jäst i en bakskål. Låt stå 20 min. Tillsätt salt, olja ,resten av vattnet och resten av mjölet. Arbeta ihop i skålen och fortsätt att knåda degen på bakbordet 10 min (om du orkar!). Jäs 1 timme i skålen övertäckt med handduk. Täck en plåt med bakplåtspapper. Vält ut degen på plåten. Forma lätt. Ställ plåten i nedre delen av ugnen i 300 grader i 10 min. Sänk sedan värmen till 200 grader, grädda 50-60 min till.