Strimmelbiff i rödvinsås

Serverar: 2 portioner

En mustig köttgryta med mycket kort tillagningstid.

Ingredienser

  • 250 g lövbiff
  • 6-8 smålökar
  • 6-8 färska champinjoner
  • 2 tsk flytande matfett
  • 2 dl rödvin och/eller buljong av kalvfond
  • Färsk timjan
  • 1 tsk farinsocker
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk ljus eller mörk maizenaredning
  • Servering
  • Klyftpotatis

    • Instruktioner

    1. Strimla lövbiffen, skala löken och förväll den några minuter i lättsaltat vatten.
    2. Bryn lök och champinjoner i matfettet i en stekpanna. Späd med vin och eller buljong. Lägg i en timjankvist. Låt det koka ca 5 minuter.
    3. Lägg i lite kött i taget och låt det koka ganska kraftigt 1-2 minuter. Smaksätt med farinsocker, salt och peppar. Red av med maizenaredning.
    4. Servera grytan med klyftpotatis.

    Liknande recept

    Rödvinsås
    15 min
    8

    Strimmelbiff i sötsur sås
    4
    4

    Kyckling i rödvinsås med ostgratinerade potatishalvor
    3
    4
    1

    Örtstekt lammfilé - rödvinsås - mandelpotatispuré - wokade grönsaker
    5
    4-6
    3

    Helstekt kotlettrad med rödvinsås
    4
    2 h
    4-8

    Baconlindad Peppartournedos på champinjonbädd med rödvinsås
    5
    40 min
    4

    Potatisknyten med getost
    4
    4-6
    2

    Rostas med Potatis & Fänkålspure
    30 min
    1

    Grillad oxfilé med rödvinssås
    5
    2
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.