Skär fisken i kuber och krydda med salt och citronpeppar.
Vispa ihop crème fraiche,hummerfond,citronsaft, vetemjöl och vatten i en traktörpanna.
Koka upp
Lägg ned fisken och sjud i 8 minuter.
Strö över räkor och kryddgrönt.
Servera med pressad potatis, pasta eller quinoa samt grönsaker efter smak-själv älskar jag broccoli till :P