Supergoda Rosépepparbiffar

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Så himla underbart recept, en stor favorit i våran familj.

Ingredienser

  • 600 g nöt- eller blandfärs
  • 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 dl vatten
  • 2 msk ströbröd
  • 1 gul lök
  • 3/4 msk krossade rosépepparkorn
  • 2 ägg
  • 1 köttbuljongtärning (smulad)
  • Sås
  • 1 msk rosépepparkorn
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1/2 köttbuljongtärning
  • 2 1/2-3 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl lätt crème fraiche
  • 1 msk tomatpuré
  • Soya
  • Salt ev
  • Instruktioner

    1. Blanda grädde, vatten och ströbröd och låt det svälla en kort stund. Skala, riv eller finhacka löken. Blanda ihop alla ingredienser till färsen väl och smaka av kryddningen. Forma små biffar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda eller bakpapper.
    2. Stek biffarna i matfett på medelvärme. Lägg upp dem på fat och varmhåll.
    3. Fräs pepparen till såsen med matfettet i en kastrull ett par minuter. Smula ner buljongtärningen, rör i grädde och crème fraiche. Låt småputtra i 5 minuter. Smaka av såsen med tomatpuré, soya och ev. salt. Häll såsen över biffarna.

    Liknande recept

    Kommentarer (7)

    Forsen 12 september 2008

    Dessa biffar var verkligen supergoda, hela familjen gillade dom och det här kommer jag att laga fler gånger!

    gladavmat 21 september 2008

    Å detta var goda och lättgjorda biffar! Nu ska vi äta rester..mmm

    solveig69 3 oktober 2008

    Nu har jag också provat dessa biffar. Dom var verkligen goda. Rosépeppar är en härlig krydda. Kommer säkert att göra dom flera gånger.

    solveig69 3 oktober 2008

    Nu har jag också provat dessa biffar. Dom var verkligen goda. Rosépeppar är en härlig krydda. Kommer säkert att göra dom flera gånger.

    godde44 6 mars 2009

    Jättegoda biffar och såsen är suveränt god. Jag serverade med klyftpotatis. Gästerna var helnöjda

    GKB 28 juli 2009

    Jättegoda och saftiga biffar! passar både till fest ocg vardag. Mina barnbarn älskar dom vilket är ett jättegott betyg! Jag har gjort dem massor med gånger!

    s-80 9 januari 2011

    Underbara biffar och mycket lättlagat hela familjen gillade dem.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben