Supergoda ugnsbiffar

Serverar: 6-7 portioner

Supergoda biffar.

Ingredienser

800 g köttfärs

3 dl mjölk

1 dl ströbröd

2 finhackade gula lökar

4 tsk senap

2 tsk curry

2 tsk salt

4 tsk grillkrydda

4 krm svartpeppar

2 ägg

Sås

4 dl crème fraiche

2 dl grädde

2 dl ananasspad

4 msk soja

2 tsk senap

Garnering

Ananasringar

Riven ost

Blanda först ihop mjölken och ströbrödet i en bunke och låt stå i ca 10 minuter.
Lägg sedan i köttfärsen, löken och äggen och blanda detta.
Tillsätt sedan senapen och alla kryddorna och rör runt.
Sätt på ugnen på 225 grader. Smörj en långpanna .
Rulla köttfärsen som du gör när du gör köttbullar så du ser att dom får samma storlek, tryck sedan ihop dom så dom får sin bifform.
Sätt in biffarna i ugnen i 15 minuter.
Under tiden som biffarna är i ugnen så vispar du ihop såsen i en bunke. När biffarna har varit i ugnen i 15 minuter tar du ut dom och häller över såsen.
Lägg på ananasringarna och den rivna osten över biffarna.
Sätt sedan in biffarna i ugnen igen i 10 minuter .
Servera biffarna med kokt potatis.