Sussis chokladmuffins med vaniljglass och chokladsås
Sagolikt goda muffins för chokladälskare.
Ingredienser
Muffins
100 g mörk choklad
100 g smör
80 g strösocker
2 ägg
70 g vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
4 msk kakao
Chokladsås
3 dl vatten
2 dl socker
4 msk kakao
1 msk smör
Instruktioner
Värm ugnen till 200 grader.
Smält chokladen. Vispa ihop smör och socker. Tillsätt äggen och den smälta chokladen. Blanda ihop de torra ingredienserna och sikta ner i smeten.
Häll smeten i muffinsformar (gärna med höga kanter, t ex en muffinsplåt. Grädda i 200 grader 8-10 min. De skall vara flytande i mitten då man tar ut dem.
Koka upp alla ingredienser till chokladsåsen i en kastrull.
Serveras med en klick vaniljglass på toppen och ringlad chokladsås över. Tallriken pudras med kakao.