Curry i fisksoppa? Passar alldeles utmärkt!
Serveras med hembakt bröd.
Ingredienser
1/2 tsk curry
1 msk smör
Ca 300 g sopprötter
5-6 potatisar
2 fiskbuljongtärningar
2 dl matlagningsgrädde
Ca 300 g lax
Dill
Räkor
Instruktioner
Smält smöret i en kastrull, tillsätt curryn och sopprötterna och låt fräsa en stund.
Tillsätt den skalade och delade potatisen och så mycket vatten att potatisarna knappt täcks. Tillsätt buljongtärningarna och matlagningsgrädden och låt koka tills potatisen är mjuk. Tillsätt fisken som delats i lagom stora bitar. Koka några minuter tills fisken är klar. Tillsätt räkor och dill innan servering.