Svärmors tacopaj

Serverar: 4-5 portioner

Fick detta recept av min svärmor. Underbart gott, återkommer ett par gånger per månad hemma hos oss.

Ingredienser

Deg

4 dl vetemjöl

1 tsk salt

2 tsk bakpulver

50 g margarin

1,5 dl mjölk, mellan

Fyllning 1

500 g nötfärs

1 st lök, gul

1 påse taco kryddmix

1 dl vatten

Fyllning 2

2-4 st hackade tomater

1 st lök, gul, hackad

3 st feferoni, finhackade

2 dl lätt creme fraiche

4 msk lätt majonnäs

2 dl ost, riven

Deg: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Smula i margarinet. Tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg. Smöra en form, ca 30x40 cm, och tryck ut degen. Sätt in i ugn i ca 10 minuter.
Fyllning 1: Hacka löken och bryn den. Tillsätt därefter färsen och låt steka tills den är genomstekt. Tillsätt därefter tacomix och vatten. Bred detta ovanpå pajbotten.
Fyllning 2: Alla ingredienser blandas samman och bredes över fyllning 1.
Sätt in pajen i ugnen på 225 grader i ca 10-15 minuter.