God bakpotatisröra. Röran är god med vilken svamp som helst.
Ingredienser
280 g bacon, ( 2 paket )
1 stor gul lök
250 g svamp
½ tsk salt
1 tsk timjan, färsk eller torkad
2 dl matyoghurt
Instruktioner
Strimla baconet, Skala och hacka löken. Skär svampen i mindre bitar. Knaperstek baconet. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper. Stek svamp och lök i baconfettet. Salta och tillsätt timjan och blanda i baconet. Fräs ytterligare ca 2 minuter under omrörning.
Servera röran tillsammans med en klick yoghurt till bakad potatis och en sallad.