Svampbiffar

Serverar: 3-4 portioner

Saftiga biffar med champinjoner som serveras med lingonsås

Ingredienser

600 g köttfärs

1 dl havregryn

1 1/2 dl vatten

1 dl grädde

1 1/2 tsk salt

1 1/2 krm peppar

1 tsk timjan

150 g färska champinjoner

1 äpple

1 ägg

Tillbehör

2 dl gräddfil

1 dl rårörda lingon

Färsk timjan

Lägg havregrynen i en skål tillsammans med vatten, grädde, salt, peppar och timjan.
Låt det stå och svälla ca 15 minuter.
Ansa och hacka svampen. Skala och riv äpplet.
Tillsätt ägg, färs, svamp, äpple i grynblandningen. Arbeta samman allt till en smet. Forma 10-12 biffar.
Stek biffarna gyllene i lite smör, ca 4-5 minuter på varje sida.
Rör samman gräddfilen med lingonen. Lägg upp biffarna på uppläggningsfat och strö över lite färsk timjan.
Bjud lingonsåsen till.
Lycka till! Smaklig måltid.

30 min

2-4

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.