Sätt ugnen på 225 grader. Smält smöret i pajformen i ugn.
Vispa ihop äggstanning, grädda till torr yta med ordentligt med färg. Ta ut och låt formen vila.
Bryn färsen med vitlök och kryddor. Tillsätt vattnet och låt puttra tills vätskan kokat in.
Riv ost och blanda med grädde och crème fraiche.
Strö ut köttfärsen på pajbotten och fördela tomat och lök på toppen. Häll över oströran
Grädda 10–15 minuter.
Fyllningen är supersmarrig men pajskalet är ju inte gott alltså, smakar som omelett =O
Väldigt god paj ;) Den kommer jag att göra många gånger!