Tagliatelle med skaldjur i vin

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

  • 2 förpackningar Tagliatelle Curry
  • 1 kg färska blåmusslor
  • 1/2 hackad gul lök
  • 1 äpple, skalat och fint,tärnat
  • 2 msk matolja
  • 2 dl vitt vin
  • 1 dl vatten
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 1/2 msk maizena
  • 100 g skalade räkor (ca 300 g med skal)
  • 100 g soltorkade tomater, strimlade
  • 1/2 dl hackad persilja
  • salt
  • svartpeppar

    • Instruktioner

    Rengör musslorna och se till att de är slutna. Fräs lök och äpple hastigt i oljan utan att det tar färg, tillsätt vin och vatten. När det stormkokar lägger du i musslorna. Koka under lock i 3-4 minuter tills musslorna öppnat sig. Lyft upp musslorna med en hålslev. Plocka dem ur skalen, men spara några i skalen för garnering. Häll grädden i buljongen och koka ihop under 5 minuter. Red av med maizena utrört i lite vatten. Lägg i musslor, räkor, soltorkade tomater och persilja. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Servera med nykokt Tagliatelle Curry.

    Liknande recept

    Buavärstingen (förrätt med skaldjur)
    5
    30 min
    4
    3

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    Kycklinggratäng med tagliatelle
    4.3
    4
    8

    Kycklinggryta med vin
    4
    4
    5

    Krämig makaronisallad med skaldjur.
    4

    Tagliatelle med vegetarisk pastasås
    30 min
    4

    Parmesanbiffar med tomatpasta och tagliatelle
    5
    30 min
    4
    1

    Tagliatelle alla contadina
    5
    30 min
    4
    1

    Tagliatelle med purjolök, fetaost och scampi eller räkor
    15 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.