Tårtbitsformade chokladsnittar

Serverar: 16 portioner

Klassiker på nytt sätt! Degen är densamma som till chokladsnittar, men den här varianten är rund och delad i tårtbitar.

Ingredienser

100 g smör, rumsvarmt

1 1/4 dl socker

2 msk kakao

½ tsk bakpulver

1½ tsk vaniljsocker

½ ägg

2½ dl vetemjöl

Pensling och garnering

½ ägg

Ca ½ dl pärlsocker

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda smör, socker, kakao, bakpulver, vaniljsocker och ägg i en bunke. Tillsätt vetemjölet och rör ihop allt till en smidig deg. Rulla degen till en boll och kavla ut den till en rund platta, ca 3/4 cm tjock, på en plåt med bakplåtspapper.
Pensla kakan med ägg och strö över pärlsocker. Grädda kakan mitt i ugnen i 16-18 minuter. Skär kakan i tårtbitar när den fortfarande är varm. Låt den svalna på plåten.