Thaifisk med kokos och matvete

Serverar: 4 portioner

Matvete på burk ger bra tugg i den här kryddstarka grytan.

Ingredienser

  • 1 påse fiskmix, 300 g
  • 2 morötter
  • 1 broccoli, ca 250 g
  • 1 burk grön curry grytbas, 400 ml
  • 1 liten burk kokosmjölk, 165 ml
  • ½ kruka hackad koriander
  • Rivet skal av ½ lime
  • 1 burk matvete, 400 g
  • Servering
  • Limeklyftor
  • Koriander

    • Instruktioner

    1. Halvtina fisken. Skala och skär morötter i tunna skivor. Skär boccolin i buketter. Skala broccolistammen och skär den i skivor.
    2. Koka upp grytbasen och kokosmjölken i en stor kastrull eller gryta. Lägg i grönsakerna och låt koka 3-5 minuter med lock. Lägg i den halvtinade fisken och sjud i 5-7 minuter.
    3. Tillsätt hackad koriander och rivet skal av lime. Häll av och skölj matvetet.
    4. Fördela matvete i soppskålar och skeda över fiskgrytan. Servera med limeklyfta och lite koriander på toppen.

    Liknande recept

    Kladdkaka med nougat och kokos
    4.5
    8-10
    38

    Mördegsrutor med kokos
    5
    30 min
    1
    1

    Kolatårta med kokos
    4.5
    12-14
    1

    Äppelkaka med kokos
    4.8
    8-10
    19

    Vanilj/kokos bullar
    4.6
    45
    19

    Äppelkaka med kokos
    45 min
    4-6

    Morotsmuffins med kokos
    30 min
    10

    Munkar med maräng, kokos och kakao
    5
    30-35

    Chokladkaka med kokos
    3.5
    15 min
    6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.