Serverar: 4 portioner
Tid: 30 minuter
God och enkel måltid.
Hacka löken grovt och fräs den tillsammans med oljan och thaicurryn i en stekpanna. Lägg i de färdiga köttbullarna (hemgjorda om man vill) och häll på kokosmjölken. Pressa i limen och vitlöken. Låt koka i cirka 20 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar och red med lite maizena utrört i lite vatten. Servera med ris.
God lättlagad middag :) Nästa gång ska jag ha i en matsked currypasta till. Ska även tillsätta lime innan cocosmjälken för minemera risken att det skär sig. Bidrar med ett foto.