Thaiköttbullar med kokos och yoghurtsås med röd curry
Ingredienser
Thaiköttbullarna
500 g kötfärs
1 dl kokosflingor
½ dl mjölk
1 - 2 msk chilipasta
1 msk ljust muscovasocker ( eller brun farin )
1 msk fiskfond
½ msk salt
3/4 dl friterad lök
1½ msk finriven ingefära
1½ msk finhackat citrongräs
smör till strekning
Yoghurtsås med röd curry
3 dl mild lättyoghurt naturell
1 - 2 tsk röd currypasta
2 msk flytande honung
1 tsk salt