Thailändsk köttfärssås

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Snabblagad variant på köttfärssås. Hur "hot" den ska vara avgör du själv. Mycket gott!

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 msk olja
  • 500 g köttfärs
  • 1 burk kokosmjölk
  • 1 röd chilifrukt
  • 1-2 tsk sambal oelek
  • 2 tsk thailändsk fisksås
  • 1 tsk socker
  • 1 kruka koriander

    • Instruktioner

    1. Skär löken i små bitar och fräs den i olja och currypasta. Blanda ner färsen och bryn lätt. Häll på kokosmjölk.
    2. Kärna ur och strimla chilifrukten. Tillsätt den, fisksås, socker och sambal oelek. Låt allt detta koka på svag värme ca 15 minuter.
    3. Blanda ner koriander strax före serveringen. Servera med fördel äggnudlar eller jasminris till.

    Liknande recept

    Thailändsk fläskfilé
    4
    4
    1

    Köttfärssås med vitlök och basilika
    5
    20 min
    4-6
    1

    Thailändsk currylax
    4
    30 min
    4
    2

    Thailändsk kyckling smalmat
    8 min
    4

    Kryddig köttfärssås med aubergine
    4.3
    30 min
    4
    3

    Köttfärssås - på mitt och syrrans sätt
    5
    4
    2

    Lyxig köttfärssås
    4.8
    10
    7

    Thailändsk fläskfilé
    5
    4
    7

    Farmors köttfärssås
    3
    30 min
    4
    1

    Kommentarer (1)

    bp72 18 augusti 2009

    Vilken god köttfärssås.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.