Serverar: 6 portioner
Tid: 20 minuter
En försvenskad "som tam". Istället för omogen papaya används strimlad morot.
Skala moroten. Stimla eller grovriv den. Skär bort stjälkfästet på haricot vertsen. Blanda detta. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Finhacka 1 tomat. Skala och finriv vitlöken. Blanda detta med limejuice, socker och fisksås. Hacka nötterna. Skär de resterande tomaterna i klyftor. Blanda med morötterna. Häll över såsen. Smaka av med ev mer fisksås.