Thailax i kokossås

Serverar: 4 portioner

Tid: 45 minuter

Detta är bara så gott!!!!

Ingredienser

  • 3 schalottenlökar i klyftor
  • 1 bit rotselleri (ca 100g) i tärningar
  • 2 medelstora morötter i skivor
  • 1 gul paprika, i små bitar
  • 1-2 tsk färsk ingefära, riven
  • 2-3 krm röd eller grön currypasta
  • 4 dl kokosmjölk
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • 2-3 krm salt
  • 2 msk fisksås
  • 400 g laxfile, i 3cm bitar
  • några kvistar koriander eller persilja
  • 4 portioner jasminris eller risnudlar

    • Instruktioner

    1. förbered löken och grönsaker.Vispa ihop currypasta och kokosmjölk i en gryta och koka upp.Tillsätt grönsaker,vitlök,salt och fisksås.Koka utan lock ca 5min.Vänd ner fiskbitarna i grytan och sjud tills de är nätt och jämnt kokta,3-5min.Smaka av och tillsätt ev.mer currypasta och fisksås.Strö över kryddgrönt.
    2. Servera med ris eller nudlar

    Liknande recept

    Kokossås till lax
    15 min
    4-6

    Kyckling med kokossås
    5
    4

    Thailax
    4.2
    4
    16

    Thailax med cashewnötter och kall limesås
    4
    4
    1

    Grillad ananas med kokossås
    5
    4

    Kyckling i kokossås
    45 min
    2-4
    2

    Afrikansk gryta med bananer i kokossås
    4

    Thai Chilikyckling med basilika och kokossås
    20 min
    4

    Asiatiska köttbullar med kokossås och basmatiris
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.