En fräsch och väldigt enkel variant på den klassiska italienska desserten där mandelbiskvier och hallon har huvudrollen.
Ingredienser
2 dl små mandelbiskvier
2 msk konc hallonsaft
2 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
100 g mascarponeost (italiensk färskost)
2½ dl hallon
Topping
Små mandelbiskvier
Eventuellt citronmeliss
Kakao