Tomatgryta med köttbullar och grön couscous

Serverar: 4 portioner

Snabbt och enkelt!

Ingredienser

1 förp färdigstekta köttbullar, frysta 400g

2½ dl Kelda Italiensk tomatsås med crème fraiche

Grön couscous

2½ dl vatten

1 tsk salt

3½ dl couscous

1 msk smör

250 g fryst hackad spenat

1 medelstor grovt riven palsternacka

1 medelstor grovt riven morot

Koka upp vatten och salt i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen, tillsätt couscous och låt svälla under lock i 5 minuter. Tillsätt smör och rör om med en gaffel så att grynen separeras. Vänd ner spenat, palsternacka och morot. Värm köttbullarna i tomatsåsen i en kastrull.
Servera köttbullarna med couscous, grönsallad och grovt bröd. Ett gott svenskt äpple blir perfekt efter maten.