Serverar: 1 portioner
Väldigt god på rostat bröd.
Skär tomaterna i ganska små bitar. Tvätta citronerna och apelsinen i ljummet vatten och riv sedan av det gula med hjälp av rivjärn eller zestjärn. Skala och skiva dem, ta bort kärnorna och skär sedan fruktköttet i små bitar. Lägg tomater, skal, fruktkött och socker i en gryta, cirka 5 l. Koka utan lock minst 1 timme. Allt ska koka sönder.
Det här lät väldigt gott och jag la dit en vaniljstång också för jag älskar vanilj och det passar väldigt bra till smakerna!