Tomatsallad med brynt salviasmör

En fantastisk sidosallad som är jättegod till grillat eller stekta biffar. Salladen smakar bäst om tomaterna är riktigt mogna och rumsvarma.

Instruktioner

1. Bryt mozzarellan i små bitar. Blanda tomater, spenat, parmesan och mozzarella på ett fat. Krydda med salt och nymalen svartpeppar.
2. Skär brödet i tärningar och stek dem frasiga i 2 msk av smöret. Lägg åt sidan. Repa och stek salviabladen frasiga i 1 msk smör. Lägg dem på ett hushållspapper.
3. Bryn resten av smöret i stekpannan tills det är gyllenbrunt med nötaktig doft. Smaka av smöret med citron.
4. Skeda smöret över salladen och toppa med bröd och salvia. Servera direkt!

Liknande recept

Kommentarer (0)