God salsa perfekt till lax, då klarar man sig utan sås.
Ingredienser
8 mogna tomater
2 salladslökar
1 msk hackad färsk mynta eller basilika
2 msk olivolja
2 tsk balsamvinäger
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
1 krm strösocker
Instruktioner
Halvera tomaterna och kärna ur.
Tärna tomatköttet fint.
Skiva salladslöken tunt.
Hacka kryddan.
Blanda alla ingredienserna i en skål. Rör i 5 min tills salsan saftar sig ordentligt.