Tomatsoppa med soltorkade tomater

Serverar: 4 portioner

Tid: 30 minuter

Jättegod soppa som tar 20-30 minuter att göra. Som tillbehör rekomenderas "snabbröd" och gurkstavar till soppan. MUMS!

Ingredienser

  • 1-2 gula lökar
  • 1-2 msk smör
  • 2 brk hela tomater
  • 3-4 dl vatten
  • 1-2 msk grönsaksfond
  • 1 brk Cremé Bonjour Cuisine tomat och medelhavsörter
  • 2-3 msk hackad färsk basilika
  • 1½ dl finhackade soltorkade tomater
  • Salt
  • Peppar

    • Instruktioner

    1. Hacka löken och fräs den i smöret tills den blivit mjuk. Tillsätt tomaterna, vattnet, grönsaksfonden och basilikan. Låt koka under lock i ca 10 min. Häll i Cremé Bonjour och mixa slätt. Häll i de soltorkade tomaterna och koka upp soppan. Smaka av med salt och peppar.
    2. Servera med bröd (snabbröd rekommenderas) och gurkstavar.

    Liknande recept

    Bröd med soltorkade tomater, lök och oliver
    4.4
    2 h 30 min
    2
    14

    Fiskgryta med soltorkade tomater
    4.5
    3-4
    4

    Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika
    5
    10 min
    2-3
    1

    Baconlindad, fylld kyckling med pesto, soltorkade tomater och parmesanost
    4.8
    1 h
    4
    2

    Grillsås med soltorkade tomater
    4.8
    10 min
    4
    42

    Potatisgratäng med soltorkade tomater
    4-6

    Basilikabröd med soltorkade tomater
    5
    36
    1

    Fetaostpaj med ruccula och soltorkade tomater
    4.4
    1 h
    8-9
    13

    Långpannebröd med soltorkade tomater
    5
    1
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.