Tomatsoppa med sting

Serverar: 4 portioner

Otroligt god och mustig tomatsoppa med sting i!

Ingredienser

1 lök

1 paprika

färska eller frysta champinjoner (mängd efter smak)

1 bit purjolök

1 liten burk majs

2 burkar krossade tomater

vatten

1 tärning grönsaksbuljong

1 klyfta vitlök

1 tsk sambal oelek

chilisås sweet´n sour

salt

peppar

andra kryddor tex. basilika

stekmargarin

Instruktioner

Hacka alla grönsaker. Låt champinjonerna vattna ur i en stekpanna och tillsätt margarin. Bryn lök och paprika tillsammans med svampen tills de fått färg. Häll över grönsakerna i en gryta. Lägg i purjon och majsen och häll därefter i de krossade tomaterna. Häll i lika delar vatten som tomater tillsammans med buljongtärningen. Tillsätt kryddor, vitlök, sambal oelek och chilisåsen. Koka upp och låt puttra i några minuter. Servera gärna med vitlöksbröd!