Smak av Thailand på svenskt vis. I sällskap med vit fisk och grön currysås sätter den vackra spetskålen guldkant på vardagsmiddagen. Anpassa hettan efter smak.
Ingredienser
600 g torskrygg eller annan vit fisk
Salt
Peppar
1 spetskålhuvud
Rapsolja till stekning
Sås
2 dl kokosmjölk
2 dl fiskbuljong
1 msk grön currypasta
1 vitlöksklyfta
10 färska basilikablad
Saft av 1 lime
Ev 1 knivsudd cayennepeppar
Servering
Ev ris