Tortilla lasagne a la viktväktarna

Serverar: 4 portioner

Man måste kunna är gott också och det kan man med viktväktarna. Här är det sammansat men uträknat enl. viktv. 7,5 P

Ingredienser

4 kycklingfileér

1 burk champinjoner 175- 200 g

1 gul paprika i strimlor

1 röd paprika i strimlor

1 gul lök, hackad

1 burka tacosås (mild) 225-250 g

1 påse tacomix

1 msk vetemjöl

1 dl lättmjölk

8 tortillabröd

2 dl riven mager ost max 17%

Strimla kycklingen och bryn den i lite olja. Ta upp och lägg åt sidan. Fräs sedan svampen, paprikan och löken utan att det tar färg. Blanda ner kycklingen och rör ordentligt.
Strö över taco-kryddpåsen och vetemjölet. Rör ordentligt.
Häll sedan på taco-såsen och mjölken och låt det hela koka ihop några minuter.
Under tiden, strimla tortillabröden i remsor. Blanda sedan tortillabröd och kycklingröra i en form.
Avsluta med riven ost på toppen.
Grädda lasagnen i ugnen på 200 grader tills den får färg.
Servera med en hemmagjord pizza-sallad.