Serverar: 20 portioner
Tid: 15 minuter
Ingick i dottern Sofias studentbuffé. Vi bjöd på Fläderbål och som tilltugg tunnbrödsrullar med lax, katrinplommon med bacon. Buffématen var rosmarinmarinerad fläskfilé, citrusinkokt lax, försommarpotatis, rostad grönsakssallad, färskost, och citron & jordgubbstårta. Kan förberedas dagen innan!
Blanda färskost och wasabi/pepparrot. Bred ett tjockt lager färskost på tunnbrödet. Fördela laxskivorna. Strö över finhackad gräslök/dill. Rulla ihop från långsidan och slå in i plastfolie. Låt ligga i kylen ett par timmar, gärna över natten. Skiva i 2 cm tjocka skivor strax före serveringen.