Tunt knäckebröd

Serverar: 10 portioner

gott

Ingredienser

25 g jäst

25 g smör

1 dl vatten

1 krm salt

1,5 dl rågmjöl

1,5 dl vetemjöl

Instruktioner

fördela jästen i en bunke smält smör i en kastrull häll i vatten och värm till 37 grader tillsätt salt och mjöl arbeta degen smidig dela degen i 10 bitar gör runda bullar kavla ut tunt i rikligt med rågmjöl först med slät kavel sedan med kruskavel och grädda ca 4 min i mitten av ugnen