Knaprigt och gott. Smaksätt gärna med andra kryddor, dillfrö ger en lite starkare pikant smak smak.
Värm vattnet till 37 grader och smula i jästen, blanda i olja och kryddor, rör om ordentligt. Tillsätt mjölsorterna och arbeta ihop degen. Låt jäsa 30 minuter. Ta upp degen på bakbordet och knåda ihop den. Dela i 16 delar. Kavla ut varje del till en tunn kaka. Använd kruskavel eller nagga bröden. Grädda 3-5 minuter i 225 grader. Låt bröden torka lite på eftervärmen, annars finns risk att de blir sega. Bryt i bitar och njut!
Ja, nog blev det knaprigt allt. Fick nästan skaffa nya tänder men skatorna blir nog glada efter att jag hamrat det i småbitar.