Som tilltugg, förrätt eller buffé. Ger en lite lyxig känsla .
Ingredienser
2 mjuka tunnbröd (rektangulära)
150 g varmrökt lax
½ dl vispgrädde
1 msk finskuren dill
35 g späda salladsblad
4 citronklyftor
1 msk smör
Kallpressad rapsolja
Nymalen peppar
Instruktioner
Mixa lax och smör i matberedare eller med stavmixer. Tillsätt grädden under mixning. Blanda i dillen och smaka av med peppar.
Fördela moussen på tunnbröden. Rulla ihop från långsidan och lägg med skarven ner. Rulla in i plastfolie och ställ i kylen ca 1 timme.
Ta bort folien och skär i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg upp på tallrikar med sallad och garnera med citronklyftor. Ringla över lite kallpressad rapsolja.