Laxmousse

Serverar: 4 portioner

Tid: 6 timmar

Himmelskt god! Perfekt på buffébordet!

Ingredienser

5-6 dl rensad kokt lax

2-3 dl vispad vispgrädde

2 dl majonnäs

1 tsk italiensk salladskrydda

2 msk söt senap

1/2 - 3/4 dl chilisås

1 dl purjolök, mkt finhackad

1 dl dill

7-8 gelatinblad

salt & peppar

Instruktioner

Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Mosa laxen med en gaffel. Blanda grädde, majonnäs, senap, chilisås, kryddor, dill och lök Rör ner lax och de urkramade, smälta gelatinbladen. Smaka av. Häll allt i en kallvattensköljd form som rymmer ca 1 1/2 l. Täck och låt stå kallt i ca 5 tim.