Jättegod och annorlunda. Passar bra som kall sås till grillat kött och vegetarisk mat.
Ingredienser
1 slanggurka
2 tsk salt
4 dl Turkisk youghurt, eller naturell youghurt
2 vitlöksklyftor, pressade
2 tsk pepparrot, riven
Instruktioner
Skala dela och kärna ur gurkan. och riv den grovt. Strö salt över gurkrivet och låt vätskan rinna av i en sil. (Detta kan du med fördel göra dagen innan).
Blanda den avrunna rivna gurkan med youghurt, vitlök och pepparrot.
Servera denna sås till grillat kött, eller som sås till en vegetarisk rätt. Även god som pizzasås, eller som sås till en paj.