Serverar: 6 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter
Åter en rätt från mitt andra land Malta. En enklare variant av lasagne som är lite nyttigare då den innehåller ägg.
Sätt ugnen på 225 grader. Koka pennen al dente, sila och skölj av med kallt vatten. Smörj en ugnsfast form. Vispa ägg, mjölk och ost. Blanda pastan med bolognesen i pasta kastrullen. Ha röran i formen, häll ner äggstanningen över och blanda. Grädda i ugnen ca 1 timme, tills den blir knaprig på ytan. Denna rätt är också väldigt god att steka upp dagen efter. Gör en sallad med tomat och rödlök till som passar väldigt bra till.