Ugnsgratinerade tomater med pasta
445 kcal
Snabbt och smidigt att förbereda och tillaga.
Såg torrt ut först på tallriken, men det behövdes ingen sås till pastan då tomaterna var så vattniga i sig, när de fått mjukna.
För att göra en vegetarisk variant; tillsätt 75g russin istället för skinka.
Ingredienser
1 kg plommon tomater
100 g vitt bröd
2 vitlöksklyftor
½ dl hackad persilja
100 g rökt skinka
4 msk riven mozzarella
280 g pasta
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 grader C.
Dela tomaterna i halvor och skrapa ut kärnorna.
Ställ tomaterna med snittytan uppåt i en ugnssäker form.
- Skär det vita brödet i små tärningar, lägg i en skål. Hacka persiljan och skinkan till småbitar och tillsätt i brödet. Pressa över vitlöken. Rör om noga.
- Fördela brödblandningen i tomaterna, tryck till något.
Strö över den rivna mozzarella osten.
Gratinera ganska långt ner i ugnen tills osten fått en fin färg och tomaterna är mjuka, tar ungefär 15-20 min.
- Koka pastan i rikligt med lättsaltat vatten, medan tomaterna är i ugnen.
Låt rinna av väl i durkslaget, servera med tomaterna.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Later gott. Ska prova detta till veckan da min sambo är sa förtjust i pasta sa alltid kul att variera sig lite o inte bara köra pa köttfärssas ;)
Provade detta nu i eftermiddag! De smakade saa gott, sa blir fler ganger att göra denna goda rätt :) Tar dock lite mindre vitlök och persilja för var lite för stark kryddsmak för min del men annars toppen.. (ska försöka ladda upp en bild ikväll)