Serverar: 2 portioner
Tid: 30 minuter
Frasig och god pannkaka
Vispa ihop ägg, mjöl, mjölk, salt och olivolja försiktigt med gaffel tills det blandat sig. Rör i den tärnade baconen i smeten. Häll smeten i en smörad ugnsfast form. Värm ugnen till 225 grader och sätt in formen mitt i ugnen. Grädda i ca 30 minuter, eller tills den fått lite färg på ovansidan. Gott med lingonsylt till pannkakan!