Serverar: 8 portioner
Tid: 25 minuter
fick detta recept när jag gick på "viktskolan" i Sala
sätt ugnen på 225° blanda mjöl och salt i en hög skål eller bunke tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet häll i resten av mjölken vispa sist i äggen skär skinkan i små tärningar bryn skinkan med lite fett direkt i en långpanna häll smeten över skinkan grädda i mitten av ugnen tills pannkakan stannat och fått fin färg