Serverar: 6-8 portioner
Tid: 2 timmar
Blev nästan som rostbiff fast med griskött, underbar!
Mortla kryddorna en aning och klappa sedan in köttet med dem, lägg karrén i en ugnsform. Värm ugnen till 175 grader och sätt in karrén, låt stå tills temperaturen är 85 grader tar ca 1½ -2 timmar. Skiva ganska tunt och serveras med potatisgratäng. Slå lite vatten i botten på ugnsformen så det inte blir att osa bränt under tillagningen.