Underbart apelsinbröd

Serverar: 1 portioner

Ett mycket gammalt recept som är passande till jul och påsk tex. Gott med bara lite bregott på,enligt min mening.

Ingredienser

3 dl grovt rågmjöl

4 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk salt

1 1/2 tsk anis

1 1/2 tsk fänkål

Skalet av en apelsin (bara det oranga)

1 1/2 tsk bikarbonat

3/4 tsk bakpulver

1 dl sirap

3 dl filmjölk

1 1/2 dl mjölk

Instruktioner

Stöt anis och fänkål grovt. Skala apelsinen med en potatisskalare och hacka skalet fint. Blanda alla torra ing. i en bunke. Rör ner sirap,fil och mjölk. Smörj en 1 1/2 liters form och bröa den. Häll i degen och ställ in i kall ugn. Sätt ugnen på 200 grader och grädda brödet i 50 minuter. Linda in brödet i handduk.